60 Derece Sıcaklıkta Çalışıyorlar

Kavurucu sıcaklara rağmen ekmek fırınlarında çalışan ustalar, yaklaşık 60 derecede ekmek çıkarıyor. Ekmeklerin yanmaması için devamlı ocak başında bekleyen ustalar, yaz sıcaklarına bir de Ramazan ayı eklenince daha da zorlandıklarını belirttiler. Yaklaşık 15 yıldır fırında çalıştığını belirten Münir Sayım adlı fırın ustası, Ramazan ayının çok güzel ve bereketli bir ay olduğunu ifade ederek, “Bu sıcakta oruç tutmak çok zordur. Ama Allah yardım ediyor” dedi.
Ramazan ayının zor bir ay olduğunu ve özellikle fırında çalışanlar için daha da zor olduğunu ifade eden fırın ustası Cezmi Tekke ise, “Şu anda sıcaklık yaklaşık 60 derecedir. Bu sıcakta duramıyoruz. Özellikle susuzluk bizi çok zorluyor. Ama yinede ekmek parası, yapacak başka bir şey yok” şeklinde konuştu.