Bilen Bilir

Van çarşısında esnaflık yapanlarla şehir merkezinde bulunan, kahvehanelerde oturan insanlar arasında Küçük Yıldız fırınını bilenlerin sayısı hayli fazladır. Bilirler çünkü adı geçen fırın Van'ın önde gelen ve artık markalaşmış çörek üreticisidir.

İnsanlar işyerlerinde yemek aralarında açlık htiklerinde, kahvehanede arkadaşlarla bir araya geldiklerinde akıllarına ilk gelen yerlerdendir.

Dükkânın çırağı, kahvehanede oturanlardan biri kalkıp çörek almaya, eğer yakınsa özellikle Küçük Yıldız fırınına gider.

Bilenler bilir, bu fırın öyle ana cadde üzerinde falan değildir. Hatta öyle büyük, çok geniş bir yer de değildir. En azından dışarıdan öyle görünür. Ancak bunlar onun tanınmış bir fırın olmasını engellemez.

Memleketimizin erik değdirenleri Van'a yolları düştüğünde yaşadıkları şehirlere Küçük Yıldız çörekleri götürürler. Eş dost bulundukları şehirlerden memlekete geldiklerinde yaşadıkları kentteki hemşerileri kendilerinden otlu peynirle, kavutla birlikte bu çörekten isterler.

YAZININ DEVAMI İÇİN TIKLAYINIZ...