Bunu yaparken kesinlikle iki kere düşünmelisiniz... Yıllardır yanlış biliyormuşuz!
Bu yöntemi kullananlar bir kez daha düşünsün. Sebzeleri ve meyveleri yıkarken bakterileri öldürmesi amaçlanan sirkeli su yöntemi, aslında beklenmedik zararlara yol açabiliyor. İşte gerçek hikaye...
Sebzeleri ve meyveleri tüketmeden önce üzerlerinde bulunan pestisitler ve böcek ilaçlarından arındırmak önemlidir. Birçok kişi için başvurulan etkili bir yöntem olarak sirkeli su, aslında sağlığımıza zarar verebilecek yanlış bir uygulamadır. Bakterileri öldürmek yerine, insan sağlığını tehdit edebilir. İşte gerçek durum...
Marketten veya pazardan aldığımız sebze ve meyveleri yıkamak için farklı yöntemler kullanıyoruz. Ürünlerin üzerindeki bakteri ve mikroplardan arınmak amacıyla tercih edilen sirkeli su yöntemi, yanlış bir bilgi olarak yaygınlaşmış durumda.
Sebzeleri ve meyveleri sirkeli su içinde yıkamak, aslında daha fazla zarara neden olabilir. Sirkeli su, yiyecekler üzerinde bulunan kimyasal pestisitlerin artmasına yol açabilir ve uzmanlara göre bu yöntemle yıkanan yiyecekler zehirli hale gelebilir.
Bitkileri zararlı böceklerden korumak için kullanılan tarım ilaçları, insan sağlığı için büyük bir tehdit oluşturur. Bu kimyasal maddelerin yiyeceklerden arındırılması için çeşitli temizleme yöntemleri kullanılır. Ancak, pestisitlerin vücuda girişi sindirim sistemine zarar verebilir ve karaciğer ile böbrek sağlığına ciddi zararlar verebilir.
Yapılan araştırmalar, sirkeli suyla yıkanan sebzelerin ve meyvelerin üzerindeki pestisitlerin çoğunun kaybolmadığını gösteriyor. Bilinenin aksine, sirkeli su içinde bekleyen bu ürünlerin üzerindeki pestisitler daha kalıcı ve zararlı hale gelebilir. Pestisit kullanım talimatları genellikle "alkali su yerine asidik suyla karıştırılmalıdır" şeklinde ifadeler içerir. Bu nedenle sebzeleri ve meyveleri sirkeli suda yıkamak yerine, dikkatli olunmalıdır.
Sebzeleri ve meyveleri sirkeli suyla yıkamak yerine karbonat kullanmayı düşünebilirsiniz. Bu yöntem, daha etkili sonuçlar verebilir. Bir litre suya iki çay kaşığı karbonat ekleyerek karıştırın. Sebzeleri veya meyveleri bu suyun içine koyduktan sonra yaklaşık yarım saat bekletmek yeterli olacaktır. Bu şekilde daha güvenli ve sağlıklı bir temizlik elde edebilirsiniz. kaynak: karar