Gliserinin marifetleri

Hava değişimlerinin yaşandığı bir dönemden geçiyoruz. Değişim ilk etkisini ciltlerimizde gösteriyor. Bugün cilt bakımında ve farklı alanlarda kullanılan gliserin ile ilgili derlediğim bilgilerden sizlere söz etmek istiyorum.

Bitkisel gliserin ve yüz bakımında kullanılan yağlı asitler bitkisel yağlardan elde edilen organik bileşenlerdir, hidroliz yani su ile çözünme yöntemi ile üretilir. Ham madde 400 derece civarında bir sıcaklığa maruz bırakılır. Bu işlem sayesinde su, gliserolü yağ asitleri içinden emer ve bu işlem sonucunda gliserol gliserin üretilmek üzere damıtma işleminden geçerek saflaştırılmış olur. Gliserinin kimyadaki formülü C3H5(OH)3 olarak bilinir.

Gliserin nötr, tatlı, renksiz, koyu kıvamda bir sıvıdır, yüksek kaynama noktasına sahiptir. Gliserin su veya alkolün içinde çözünebilirken yağların içinde çözünmez. Ancak birçok madde su veya alkolün içinde değil gliserin içinde daha çabuk çözünmektedir yani iyi bir çözücüdür.

Kullanım alanları nelerdir?

Saf gliserin veya gliserolün yemek, eczacılık, tıp ve kişisel bakım endüstrisinde olduğu gibi farklı endüstrilerde ve bilimsel alanda da kullanımı vardır.

Yiyecek endüstrisinde: Gliserol nemlendirici, çözücü ve yapay bir tatlandırıcı olarak kullanılır. Ayrıca az yağlı yiyeceklerde dolgu maddesi olarak ve likörlerde koyulaştırıcı madde olarak kullanılır.

YAZININ DEVAMINI OKUMAK İÇİN TIKLAYINIZ