Tandırvan bir yaşında
Van'da bir ilki gerçekleştiren, farklı konseptte balık çeşitlerini tandırda pişirerek hizmet vermeye başlayan 'Tandırvan Balık Evi', birinci yılını geride bıraktı.
Geçtiğimiz yıl 7 Mart günü Van merkezdeki Ezberciler İş Merkezi arka sokağındaki İnkılap 1. Sokakta kapılarını müşterilere açan ‘Tandırvan Balık Evi', birinci yaşını kutluyor. Unutulmuş bir geleneği günümüze taşıyarak, özellikle Van balığını tandırda pişirme ve farklı konseptteki sunumlarla adından söz ettirmeyi başaran ‘Tandırvan Balık Evi', balık çeşitlerinin yanında yöresel yemekleri de çömlekte ve tandır ateşinde pişirerek müşterilerine doğal lezzeti tattırıyor.
Açıldığı günden itibaren hizmet kalitesini bir adım ileri götürmeyi amaçladıklarını söyleyen ‘Tandırvan Balık Evi' İşletme Sahibi Şükriye Cansever, "Tandırvan birinci yılını başarılı bir şekilde geçirdi. İşletmeciliğe verdiğimiz önem, bizi misafirlerimizin teveccühlerine layık gördü. Biz de bu teveccühü her geçen gün nasıl arttırabiliriz mantığında işimize yaklaştık. Bundan sonra ‘Kaliteli Hizmet' anlayışımızdan ödün vermeden daha iyisini nasıl yaparız sorusunun cevabını aramanın birinci görevimiz olduğu bilincindeyiz" dedi.
İşletmenin hizmete açılmasıyla beraber Van ve Van balığının tanıtımına büyük katkı sunduklarını ifade eden Cansever, “Farklı isimle adlandırılan Van balığının asıl ismini kamuoyuna anlatmaya ve duyurmaya çalıştık. Van'ımızın birçok değerleriyle beraber Van balığının da Van için önemli bir değer olduğunun farkındalığını ilmik ilmik işledik. Kısa sürede Van balığını da Van'ın bir markası haline getirmek için çaba gösterdik. Çok şükür bunu başardığımıza inanıyorum. Bu duyarlılıkla başladığımız bu yolculukta kısa sürede yerli ve yabancı basının dikkatini çektik. Yapılan haberler ve özel programlar sayesinde Van balığının adını ülkemizde ve dünyanın birçok yerinde duyurmayı başardık. Tabi ki bu başarı sadece bizim değil. Bu başarı açıldığımız günden beri desteklerini esirgemeyen yerel ve ulusal basın mensuplarının burada payı çoktur. Bu vesileyle basın mensuplarına teşekkürlerimi sunuyorum” diye konuştu.
Özel günlerde duyarlılığa dikkat çekmek için fiyatlarda özel indirim uyguladıklarını anlatan Şükriye Cansever, Dünya Kadınlar Günü olması nedeniyle 8 Mart tarihinde sadece kadın müşterilerine indirimli fiyat uygulayacaklarını söyledi.