Bayramlık tatlı siparişleri başladı

Evren Doğruer

Ramazan bayramının vazgeçilmezi olan baklava geleneği devam ediyor. Ramazan bayramına kısa bir zaman kala Van’da bayramlık tatlı siparişlerine ilgi arttı.

Bayrama sayılı günler kala vatandaşları bayram telaşı sararken, tatlıcıların Ramazan mesaisi sürüyor. Ramazan bayramının yaklaşmasıyla birlikte işleri artan esnaf, ilerleyen günlerde taleplerin daha da yükselmesini bekliyor.

Gazetemize konuşan esnaflar, “Bayram denilince akla baklava çeşitleri geliyor. Ayrıca börek, çikolata, lokum gibi çeşitlerimizde var. Vatandaş genelde cevizli baklavaya rağbet ediyor. Geçtiğimiz yıla göre tatlı fiyatlarında yüzde 100’e yakın fiyat artış oldu. İyi bir tatlıyı anlayabilmek için, taze olmasına, ısırıldığında çıkaracağı sesine ve fıstığın rengine dikkat etsinler. Vatandaşlarımızın bayramlık baklava siparişleri başladı. İşlerimiz güzel gidiyor. Ramazan ayı dolayısıyla satışlarımız zaten yoğundu, bayrama doğru daha da arttı. Girdi maliyetlerinin artmasından dolayı tatlı fiyatları da arttı. Cevizli baklavanın kilosu 190 TL, fıstıklı baklavanın ise 240 TL'den başlıyor” dediler.