Erciş Belediyesi'nden fırın denetimi

Erciş Belediyesi Zabıta Müdürlüğü tarafından fırınlarda yapılan denetimlerde, gıda güvenliği, gramaj, hijyen kuralları ve ekmeklerin standartları gözden geçirildi. Denetimlerde, fırınların genel temizlik durumlarının yanı sıra, çalışanların kişisel hijyenine dikkat edilerek kullanılan malzemelerin standardı, kullanma süresi (miadı) ve kalite uygunluğu kontrol edildi.

Denetimlerin Ramazan ayı boyunca devam edeceğini belirten Erciş Belediyesi yetkilileri "Ramazan, paylaşmanın ve dayanışmanın en güzel örneklerinin sergilendiği aydır. Halkımızın sağlıklı ve hijyenik gıda tüketimi son derece önemlidir. Biz de bu nedenle fırınlarımızı denetleyerek, gerekli önlemleri aldık" şeklinde konuştu.

Fırın sahipleri denetimlerden memnun olduklarını belirterek yapılan denetimlerin kendileri açısından faydalı olduğunu ifade ederek, "Denetimler sayesinde hijyen koşullarımızı daha iyi kontrol etme fırsatı buluyoruz. Müşterilerimizin sağlığı bizim için her şeyden önce gelir" dediler.
Denetimlerde, ekmekler kontrol edilerek ilgili yönetmeliklere uygun üretilen ekmeklerin belirlenen gramajların altında olmaması gerektiği hatırlatıldı. Zabıta ekipleri, ekmek fiyatlarının belirlenen standartlara uygun olup olmadığını kontrol ederek, fırın sahiplerine gerekli uyarılarda bulundu.

Ramazan ayının getirdiği talep nedeniyle, fırınlarda üretim miktarlarının arttığı gözlemlendi. Bu durum, hijyen kurallarının göz ardı edilmeden sürdürülmesi gerektiğini bir kez daha ortaya koydu. Denetimler sayesinde, fırınlarda hijyen kurallarına titizlikle uyulması ve vatandaşların sağlıklı ekmek tüketmesi hedeflenmektedir. 

“DEMETİMLER DEVAM EDECEK”

Erciş Belediyesi yetkilileri yaptıkları açıklamada, “Ramazan, paylaşmanın, dayanışmanın ve bereketin simgesi olan aydır. Bu mübarek ayda, halkımızın sağlıklı ve güvenilir gıda tüketmesi bizim en büyük önceliğimizdir. Erciş Belediyesi olarak, bu yıl Ramazan ayının başlaması ile birlikte ilçemizde bulunan fırınları daha sık denetlemeye başladık. Denetimlerimizin amacı, hijyen standartlarının korunarak, gıda güvenliğinin sağlanması ve halkımızın sağlıklı ekmek tüketimine ulaşmalarıdır. Fırınlar, günlük hayatımızda en çok ihtiyaç duyduğumuz gıda ürünlerinin üretilip satıldığı yerlerin başında gelmektedir. Bu nedenle, fırınlarda yapılan denetimler sadece bu işletmeler için değil, aynı zamanda tüm halkımızın sağlığı açısından büyük önem taşımaktadır. Denetimlerimiz sırasında, fırınlarımızın temizlik koşulları, çalışanların kişisel bakım ve hijyen kurallarına uyumu, kullanılan malzemelerin kalitesi, son kullanım tarihlerine uyulup uyulmadığı, üretim süreçlerinin sağlıklı şekilde yürütülüp yürütülmediğini titizlikle kontrol ettik. Belirlediğimiz kriterlere uymayan işletmelere gerekli uyarılarda bulunduk ve eksikliklerin giderilmesi için süre tanıdık. Amacımız, fırınların cezalandırılması değil, aynı zamanda daha kaliteli hizmet sunmaları için destek olmaktır. Ramazan ayı boyunca, halkımızın ekmek ve diğer unlu mamuller konusunda sıkıntı yaşamaması için bu denetimlerin sürekliliğini sağlamakta kararlıyız. Fırıncı esnafımızın da bu süreçte daha bilinçli ve duyarlı olmasını teşvik etmek için çeşitli eğitimler düzenlemeyi planlıyoruz. Hem hijyen hem de gıda güvenliği konularında farkındalığı artırmak, toplum sağlığını korumak ve atılacak adımlar büyük önem taşımaktadır. Erciş Belediyesi olarak, bu mübarek Ramazan ayında bir kez daha halkımızın yanında olmanın gururunu yaşıyoruz. Duyarlı fırıncılarımız ve tüm esnaflarımızla iş birliği içinde, sağlıklı ve güvenilir gıda sunumu konusunda üzerimize düşeni yapmaya devam edeceğiz. Ramazan’ın bereketi ve huzuru, hepimizin evlerine dolsun” ifadelerine yer verdiler. 

Erciş Belediyesi’nin fırınlarda gerçekleştirdiği denetimler, halk sağlığını koruma konusundaki kararlılığını bir kez daha ortaya koyarak düzenli olarak yapılacak bu denetimlerin, gıda güvenliği ve halk sağlığına önemli katkılar sağlaması bekleniyor. Vatandaşlar, sağlıklı ve hijyenik koşullarda üretilen ekmeklerle ramazan sofralarını kurmanın huzurunu yaşayacaklar.