İftar Sonrası Semaver'de Çay Keyfi Sokaklara Taştı

Fazıl Erüş/Vansesi Özel
Van'da Ramazan ayını değerlendiren Pala lakaplı Salih Işık çay tutkunu müşterilerine közde demlenen semaver çayı ikram ediyor. Köz üzerinde demlenen çayın, tüp ateşinde pişirilen çaydan çok daha lezzetli olduğunu söyleyen Salih Işık, '' İlgili mercilerden gerekli izinleri alarak vatandaşlarımıza ramazan ayı boyunca sahura kadar közde ve semaverde çay hizmeti veriyorum.  Çay Vanlıların tutkusudur. Vanlılar çay içmeyi sever, iftar sonrası semaver çayını daha çok sever. Havaların sıcak gitmesi nedeniyle iftar'dan sonra vatandaşlarımız açık havada, dışarıda oturmayı tercih ediyor. Su kaybı yaşayan oruçlu insanlarımız bol bol kırtlama çay içiyorlar. İftar sonrası çay içmeye gelen vatandaşlarımız memnuniyetlerini dile getiriyorlar. Gelen müşterilerimizin çoğu gençlerden ve Van dışından gelen vatandaşlarımızdan oluşuyor. Cumhuriyet Caddesinde başka semaver çayı yapan yoktur. Özellikle ramazan ayı olduğu için semaver çayına vatandaşlarımız daha yoğun bir ilgi gösteriyorlar. Çayı 75 kuruşa satmamıza rağmen buraya gelen her bir müşterimiz en az 4 bardak çay içiyor. Sahura kadar ortalama 400 bardak çay satıyorum'' dedi.
 Gazetemize açıklamalarda bulunan közde demlenen semaver çayı içen vatandaşlar, '' Ramazan'ın sıcak aylara denk gelmesi nedeniyle dışarıda temiz havada semaver çayını tercih ediyoruz. Eskiden sokaklar karanlık ve hareketsizdi. Ama şimdi ise Pala'nın kürsüler dizerek semaver çayı tezgâhı kurmasıyla buralar ramazan ayının vazgeçilmez sokağı oldu. Eskiden Van'ın her kahvehanesinde tunç semaver ve közde lezzetli çay demlenirdi.   Burada geçmişteki geleneksel çay lezzetini n keyfini yaşıyoruz. Ayrıca ortam alışveriş açısından esnaflarımıza da olumlu yansıyor. Daha önce semaver çayı yapılmıyordu. Şimdi Pala'nın sayesinde ramazan aynı közde demlenen semaver çayı ile keyifli geçiriyoruz'' dediler.
vanhaber, van, haber, van haber