İpekyolu Belediyesi'nden Beyaz Bayrak Projesi denetimi
İpekyolu Belediyesi Ruhsat ve Denetim Müdürü Ezgi Arslan, gıda mühendisleriyle birlikte 'Beyaz Bayrak' projesine başvuran işletmeleri denetledi.
Bu proje, gıda güvenliğini artırmak ve hijyen standartlarını yükseltmek amacıyla hayata geçirilmiştir. Denetimlerin ilk ayağında, başvuran işletmelerin hijyen koşulları, gıda saklama yöntemleri ve genel temizlik durumları titizlikle incelendi.
Denetimler sırasında bazı işletmelerde hijyen kurallarına uyumda eksiklikler tespit edildi. Özellikle, gıda işleme alanlarında ve depolama koşullarında sorunlar gözlemlendi. Ruhsat ve Denetim Müdürü Ezgi Arslan, denetimlerin amacının işletmeleri cezalandırmak değil, daha sağlıklı bir gıda ortamı sağlamak olduğunu vurguladı. “Beyaz Bayrak” projesinin, gıda güvenliğini artırmak için önemli bir adım olduğunu belirten Arslan, bu projeye katılan işletmelerin standartları yükseltmesi gerektiğini ifade etti.
Eksiklikleri tespit edilen işletmelere, bu sorunları gidermeleri için belirli bir süre verildi. Verilen süre zarfında işletmelerin gerekli düzenlemeleri yapmaları bekleniyor. İlgili işletmelerin, hijyen standartlarına uyum sağlamak için aldıkları önlemler, hem kendi sağlıklarını hem de müşterilerinin sağlığını korumaları açısından büyük önem taşıyor.
Belirlenen sürenin sonunda, işletmelerin eksiklikleri tamamlayıp tamamlamadığına yönelik ikinci bir denetim gerçekleştirilecek. Bu denetimlerin ardından, standartları karşılayan işletmelere “Beyaz Bayrak” sertifikası verilecek. Bu sertifika, tüketicilere güvenli gıda sunan işletmeleri tanıma fırsatı sunacak.
İpekyolu Belediyesi, gıda güvenliği konusunda attığı bu adımlarla, hem halk sağlığını korumayı hem de yerel işletmelerin rekabet gücünü artırmayı hedefliyor. Projeye katılan işletmelerin, hijyen ve kalite standartlarını yükselterek, daha sağlıklı bir gıda ortamı oluşturması bekleniyor. Bu denetimler, hem yerel ekonomiye katkı sağlamakta hem de tüketici güvenini artırmaktadır.
Bakmadan Geçme
