Ramazan'da çiğ köfte satışları arttı

11 ay’ın sultanı Ramazan’ın gelmesiyle iftar sofralarının vazgeçilmezi çiğköfteye rağbet arttı. İftara yakın saatlerde çiğköfte satılan noktalarda kuyruklar olduğu gözlemleniyor.

 “ÇİĞ KÖFTE ZİRVEDEKİ YERİNİ KORUYOR”

Çiğ köfte satışı yapan vatandaşlar gazetemize yaptığı açıklamada, “Ramazan ayının gelmesiyle sofraların vazgeçilmez lezzetlerinden olan çiğ köfte her yıl olduğu gibi bu yılda yoğun ilgi görüyor. İnce bulgur, isot, baharatlar ve doğranmış yeşilliklerin harmanlanmasıyla hazırlanan bu atıştırmalık, özellikle baharatlı tadıyla dikkat çeken çiğ köfte her zaman olduğu gibi bu yılda vazgeçilmezler listesindeki yerini aldı. Çiğköftenin yapımı özen ve özveri gerektirir. Usta ellerde şekillendirilen çiğköfte, lezzetiyle damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Ramazan ayında çiğköfte, iftar sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olarak yer alır. Ramazan ayı, iftar sofralarının bereketli ve paylaşımcı bir atmosferde kurulduğu bir aydır. Bu ayda oruç tutan vatandaşlar, iftar vaktinde oruçlarını açınca özel lezzetlerle sofralarını süslerler. Çiğköfte de bu özel lezzetler arasında yer alır. Ramazan ayında çiğköfte, iftar sofralarına renk ve lezzet katar. İftar saatinde çiğköfte yemek, hem tok tutar hem de enerji verir. Bu nedenle, çiğköfte Ramazan ayı boyunca büyük bir talep görür” dediler.

“ÇİĞ KÖFTEYE HER YIL TALEP ARTIYOR”

Çiğ köfte satışı yapan vatandaşlar, çiğ köfteye her yıl taleplerin artarak devam ettiğini belirterek, “”Çiğköfte, Türk mutfağının köklü ve geleneksel bir lezzetidir. Tarihi, binlerce yıl öncesine dayanan çiğköfte, Anadolu'nun yöresel tatlarından biridir. Özellikle Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nde çiğköfte kültürü oldukça yaygındır. Bu bölgede çiğköfte, ailelerin evlerinde hazırlanır ve özenle şekillendirilir. Geleneksel çiğköfte, aile ve toplum birliğini simgeler. Ramazan ayında çiğköfte, bu geleneksel önemiyle iftar sofralarında yerini alır ve aile bireylerini bir araya getirir. Ramazan ayında oruç tutanlar, gün boyunca aç kaldıkları için iftar vaktinde hızlı ve pratik yiyecekler tercih ederler. Çiğköfte, bu açıdan ideal bir seçenektir. Hazır olarak satın alınabilen çiğköfte, hızlı bir şekilde tüketilebilir ve tokluk hissi sağlar. Ayrıca, çiğköfte, içerdiği protein ve lif açısından da besleyicidir. Bu nedenle, Ramazan ayında çiğköfte satışlarına rağbet artar. Ramazan ayında çiğköfteye olan talep, çiğköfte satış noktalarının artmasına yol açıyor. Özellikle büyük şehirlerdeki çiğköfte restoranları ve mekanlar, Ramazan ayında yoğun bir müşteri akınına uğruyor. Ramazan ayı, çiğköfte satışlarına büyük bir rağbet getiren özel bir dönemdir. Çiğköfte, lezzeti ve geleneksel önemiyle iftar sofralarının vazgeçilmez bir parçasıdır. Ramazan ayında oruç tutan insanlar, iftar sonrası enerji sağlamak ve tokluk hissi elde etmek için çiğköfteyi tercih ederler. Geleneksel çiğköfte kültürü ve çiğköfte satış noktalarının artışı da bu rağbetin bir yansımasıdır. Çeşitlilik ve yenilikçilik çiğköfteye olan ilgiyi artırır. Ramazan ayında çiğköfte, lezzet ve geleneği bir arada sunan özel bir atıştırmalıktır ve bu nedenle her yıl artan bir talep görüyor” ifadelerini kullandılar.