Taze otlu peynir görücüye çıktı

Yalçın Arpa

Van ve çevresinde yapılan ve içine katılan çeşitli otlarla kendine has aromasıyla peynire verdiği lezzetle meşhur olan taze otlu peynir Tarihi Van Peynirciler Çarşısı’nda satışa sunuldu.

Van Peynirciler Çarşısı esnafları gazetemize yaptığı açıklamada, “Van'ın tescilli ürünü taze otlu peynirinin satışları başladı. İlkbahar aylarında doğada yetişen çeşitli otlarla taze olarak elde edilen, yaz sezonu boyunca küplere, bidonlara konularak kışın tüketilmek için toprağa gömülen Van Otlu Peyniri Van ve ülkemizin birçok yerinde severek tüketiliyor. Van'ın önemli değerlerinden olan ve dağların yüksek kesimlerinden toplanan heliz, mendo, kekik, sirmo ve türlü otların sütle buluşmasıyla yapılan taze otlu peynirin kilosu 100 ile 120 lira arasında satışa sunuluyor. Tüm vatandaşlarımızı Van Peynirciler Çarşısı’na bekliyoruz” dediler.