Van'da uşkun tezgahlardaki yerini aldı
Van'da doğal olarak yetişen ve yayla muzu olarak da bilinen uşkun, bahar mevsiminin gelmesiyle birlikte tezgahlardaki yerini aldı. Kilosu 150 liradan satılan uşkun, kanser gibi birçok hastalığa iyi geliyor.
Van'ın yüksek kesimlerinde doğal olarak yetişen uşkun, her yıl bahar mevsimiyle birlikte tezgahlardaki yerini alıyor. Kilosu 150 liradan satılan uşkun, özellikle kanser hastaları arasında tercih edilen bir besin haline gelmiş durumda. Yayla muzunun ekşimsi tadını sevenler için de uşkun, vazgeçilmez bir lezzet sunuyor.
Uşkunun yoğun talep görmesinin nedenlerinden biri, kanser hastalığına karşı olumlu etkileri olduğuna inanılmasıdır. Uşkunun içerdiği bazı bileşenlerin kanser hücrelerinin büyümesini engellediği ve tedavi sürecinde destekleyici bir rol oynadığı düşünülmektedir. Bu nedenle, kanserle mücadele eden birçok insan uşkunu diyetlerine dahil etmeyi tercih ediyor.
Ancak uşkunun sağlık açısından faydaları sadece kanserle sınırlı değil. Bu bitki, zengin bir besin değerine sahip olup C vitamini ve mineraller açısından oldukça zengindir. Sindirimi kolaylaştırıcı özellikleriyle bilinen uşkun, mide ve böbrek rahatsızlıklarına da iyi gelmektedir. Yöre halkı, uşkunun sürgünlerini kaynatıp şeker hastalığını dengelemek amacıyla içmektedir. Ayrıca uşkun, iştah açıcı etkisiyle de bilinir ve vücut direncini arttırdığı söylenir.
Van'da doğal olarak yetişen ve yayla muzu olarak bilinen uşkun, bahar mevsimiyle birlikte tezgahlardaki yerini almış durumda. Sağlık açısından birçok faydası bulunan uşkun, özellikle kanser hastalığına iyi gelmesi ve ekşimsi tadıyla yayla muzu sevenlerin tercihi haline gelmiştir. Aynı zamanda, uşkun yerel halk için bir geçim kaynağı olup, ekonomik ve ekolojik değerleriyle de dikkat çekmektedir. Uşkunun öneminin farkında olan uzmanlar, uşkunun korunması, bahçe ziraatına kazandırılması ve tanıtımının yapılması gerektiğini vurguluyor. Bu şekilde uşkun, hem mevsimsel bir çözüm ve gelir kaynağı olabilir hem de ülke ekonomisine katkı sağlayabilir.
