Van'da yayla muzu tezgahlardaki yerini aldı
Van'ın yüksek kesimlerinde doğal olarak yetişen ve halk arasında 'yayla muzu' olarak bilinen uçkun, baharın gelmesiyle birlikte tezgahlardaki yerini aldı.
Doğu Anadolu Bölgesinde yüksek kesimlerde doğal olarak kendiliğinden yetişen ve ‘yayla muzu’ olarak tabir edilen uçkun tezgahlardaki yerini aldı. Baharın gelmesiyle birlikte yüksek kesimlerde doğal olarak yetişen uçkun, kilosu 400 liradan piyasaya çıktı. Kanser hastalığına iyi geldiği söylenen ve ekşimsi tadıyla yayla muzu olarak bilinen uçkunun fiyatı ucuzlamazsa yüksek fiyatından dolayı rağbetin az olacağı ön görülüyor.
Uçkun, doğanın sunduğu nadide bitkilerden biri olarak, bölgedeki yaylaların zengin flora ve faunasının bir parçası. Bahar aylarının gelmesiyle birlikte yüksek rakımlı alanlarda doğal olarak yetişen uçkun, bu yıl tezgahlarda kilosu 400 liradan satışa sunuluyor. Geçtiğimiz yıllarda daha uygun fiyatlarla alıcı bulan uçkun, bu yılki yüksek fiyatı ile dikkat çekiyor.
Uçkun, ekşimsi tadı ve sağlığa olan faydaları ile bilinir. İçerdiği vitamin ve mineraller sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirdiği, sindirim sistemine iyi geldiği ve kanserle mücadelede destekleyici rol oynadığı rivayet edilmektedir. Ancak bu yıl, yüksek fiyatlar nedeniyle uçkuna olan ilginin az olması bekleniyor. Uçkun fiyatının düşmemesi halinde tüketiciler, bu fiyattan uçkun yemenin mümkün olmayacağını dile getiriyorlar.
UÇKUNUN KİLO FİYATI ŞOK ETTİ
Gazetemize konuşan vatandaşlar, “Bölgemize has yüksek kesimlerde yetişen uçkun bu yıl da tezgahlardaki yerini aldı. Ancak fiyatı hepimizi şok etti. Bu yıl uçkunun fiyatı, 400 lira olarak belirlendi. Bu durum, hem satıcılar hem de tüketiciler için çeşitli endişeleri beraberinde getiriyor. Uçkun, doğal ortamında yetişen ve ekşimsi tadıyla bilinen bir bitkidir. Satıcılar çok zor koşullarda yüksek kesimlere giderek toplayıp getiriyor ama kilosunun 400 liradan satışa sunulması da çok fazla. İnsanlar uçkunu lezzetli olması ve birçok hastalığa iyi geldiği söylendiği için alıp tüketiyor. Özellikle bağışıklık sistemini güçlendirdiği ve sindirime yardımcı olduğu yönünde pek çok araştırma ve halk arasında söylenti dolaşmaktadır. Ancak yüksek fiyatı, bu yıl uçkuna olan talebin azalmasına yol açmış gibi görünüyor. Vatandaşlar ülkemizde ve yöremizde yetişen uçkun, yurtdışından gelen kıtalar arası tropikal meyve fiyatlarının kat be kat üzerinde fiyatla satışa sunulmasına tepki göstererek fiyatların makul seviyelere çekilmesini istemekteler. Uçkunu çok seviyoruz ancak fiyatının yüksek olmasının alım gücümüzü zorlaştıracağını düşünüyoruz” dediler.
Uçkun yüksek fiyatı ile dikkat çekse de, bazı tüketiciler tarafından tercih edilmeye devam ediyor. Ancak, alım gücündeki düşüş, bu yıl uçkuna olan talebin azalmasına yol açıyor.
