Van Evi Yöresel Lezzetler Lokantası Açıldı

İlhan Siyahtaş

Van'da yöresel yeme içme sektörüne farklı konsepti ve lezzetleriyle iddialı isim daha geldi.  Van Evi Yöresel Lezzetler Lokantası Van balığı, Ayran aşı, Sengeser, Keledoş, Kürt köftesi,  Kurut aşı,  Mercimekli bulgur pilavı balık, İçli köfte ve onlarca Van yemeği ile kapılarını konuklarına açtı. Van'a ait tüm yemek çeşitlerinin yer aldığı Van Evi Yöresel Lezzetler Lokantası'nda turizme katkı sunmak amacıyla Van'da ilk defa çarşamba, cuma ve cumartesi akşamları Van türkülerinin geleneksel Van kıyafetleri içinde seslendirildiği Van oturma geceleri düzenlenecek.

 Maraş Caddesi Roka Market üzerinde bulunan,  Van Evi Yöresel Lezzetler Lokantası'nın görkemli açılışına İl Turizm ve Kültür Müdürü, Muzaffer Aktuğ, Tuşba Belediye Başkan Yardımcısı Necati Yertürk,  Yüzüncü Yıl Üniversitesi Edebiyat Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Zeki Taştan, Ak Parti Van İl Başkanı Zahir Soğanda, Saadet Partisi Van İl Başkanı Özay İlhan, Türkiye Enerji, Su ve Gaz İşçileri Sendikası (TES-İŞ) Van Şubesi Başkanı, Türk- İş Van İl Temsilcisi Naif Balandı, Van türkülerine, kültürüne emek veren mahalli saz ve ses sanatçıları ve davetliler katıldı.

"Van Evi Yöresel Lezzetler Lokantası eksikliği giderecek"

Van Evi Yöresel Lezzetler Lokantası açılışında konuşan İl Turizm ve Kültür Müdürü, Muzaffer Aktuğ Van'ın  kültürel zenginliklerine değinerek  Van'da çok sayıda  Van lezzetleri sunan  yöresel lokantanın olduğunu ancak  hem Van yemekleri hem de Van türkülerinin Van gecesi geleneğinin dinlenebileceği bir mekanın bulunmadığını dile getirdi.   Van'ın zengin yemek ve müzik kültürünün olduğuna  dikkat çeken Aktuğ, "  Van'ın  lokantalarda yapılamamış onlarca yemeği var.  İlimize dışarıdan gelen yerli ve yabancı turistler Van yemekleri yiyip Van türküleri dinlemek istiyor. Bu konuda eksiğimiz vardı. Van Evi Yöresel Lezzetler Lokantası bu eksikliği giderecek.  Van türklerini Van yemekleri eşliğinde dinlemenin keyfini burada yaşayacağız.  Bu güzel işletmede Van kokusu var. İşletmeyi hizmete açan Vanlı girişimci dostlarımızı gönülden kutluyorum. Van'a yolu düşünmelerin adresi burası olacak. Ben bütün kurum, kuruluşları değerli hemşehrilerimizi bu güzel işletmeye destek olmaya davet ediyorum" dedi.

"Van'a renk ve güç kattı" 

Açılışta konuşan AK Parti İl Başkanı Zahir Soğan'da, Vanlıların gönül gönüle olduğu böylesi bir açılışta bir arada bulunmaktan mutluluk duyduğunu belirterek, Van Evi Yöresel Lezzetler Lokantası'nın Van'ın yemek kültürü ve Van türkülerinin yaşatılmasına tanıtılmasına, katkı yapacağını belirtti.  Van Evi Yöresel Lezzetler Lokantası'nda haftanın üç günü Urfa, Diyarbakır, Mardin illerinde olduğu gibi Van türkülerinin seslendirildiği Van oturma gecelerinin de ilgi göreceğini belirten Soğanda,  Van'a renk ve güç katan  işletmeye herkesin sahip çıkması gerektiğini belirterek işletmenin hayırlı olmasını söyledi. .

"Van'ın kültürel yatırımlara da ihtiyacı var"

Van'ın bölgesel önemine ve turizm potansiyeline vurgu yapan Saadet Partisi İl Başkanı Özay İlhan da,Van Evi Yöresel Lezzetler Lokantası'nda Van yemekleri yanında Vanlıların özlem gidereceğini söyledi. İlhan, "Bu güzel işletmeyi açan arkadaşlarımız kutluyorum. Van'ın kültürel yatırımlara da ihtiyacı var. Van mutfak kültürümüz çok zengindir. Keza türkülerimizde öyle. Yöresel lezzetlerin yenileceği, Van türkülerinin dinleneceği işletmenin Van'ımıza hayırlı olmasını diliyorum" dedi.

 "Günün her saatinde fırında Van balığı ve ayranaşı olacak"

 Aynı zamanda Van oturma gecelerinin sanatçıları olan Vanlı girişimciler Erol Ödemiş, Cihan Ermiş, Yunus Elçi tarafından hizmete açılan  Van Evi Yöresel Lezzetler Lokantası ile ilgili bilgi veren  Erol Ödemiş şunları söyledi:" Van'da bir eksiği gidermek üzere üç arkadaş olarak  sermaye ve gücümüzü birleştirerek bu işletmeyi açtık.  İşletmemizde günün her saati fırında Van balığı ve ayranaşı olacak. Menümüzde Vanlı usta  kadın aşçımızın hazırladığı bütün Van yemekleri bulunacak. Bunun yanında Van kahvaltısı, pide çeşitleri de  yer alacak.  İşletmememizde Çarşamba, Cuma ve Cumartesi akşamları Van türkülerinin seslendirildiği Van oturma geceleri   ile  müşterilerimize güzel dakikalar yaşatacağız. Van'a gelen misafirlerine Van'ın lezzetlerini tattırma, türkülerini dinletmek isteyenlerin bu ihtiyacını gidereceğiz. Bütün kurumları, kuruluşları ve Vanlıları ve Van dostlarını Van balığı ayran aşı  ve Van yemeklerini tatmaya bekliyoruz. İşletmemizin açılışında bizleri yalnız bırakmayan bütün dostlarımıza ve değerli Vanlılara teşekkür ediyoruz. Van için ne yapılsa azdır" 

VAN OTURMA GECESİ

Van Evi Yöresel Lezzetler Lokantası açılışında konuklara Sengeser, Aranaşı, Van balığı, İşbabayan ve çay ikram edildi. Konuklar yemek sonrası Şair Yazar Ümit Kayaçelebi'nin sunumu eşliğinde Yusuf Sahik, Nurhan Atmaca, Cihan  Ermiş,Turgay Geyik, Ercan Şeni ve  Erol  Ödemiş'ten oluşan Van Oturma Gecesi ekibi Van türküleri ile güzel dakikalar yaşattı.