Ankaralı Mustafa Ünal, kız çocuğunun tayininin Van'a çıkması nedeniyle
ailesi ile birlikte buraya taşınarak, Ankara’nın meşhur bazlama ekmeğini
Vanlıların damak tadına sundu.
Tayini Sağlık İl Müdürlüğü'ne
çıkan kız çocuğunu yalnız bırakmak istemeyen Ünal ailesi de Van'a
taşındı. Van'da kaldığı süre içerisinde bazlama üretimi olmadığına şahit
olduğunu ve bir ilke imza atmak istediğini dile getiren Ünal,
üniversiteli öğrencilerin de bu yönde taleplerinin olduğunu bildiğini ve
Van’ın bazlamaya ihtiyaç duyduğuna kanaat getirdiğini anlattı. Ünal,
“Büyükşehirlerin hemen hepsinde özellikte süpermarketlerde bazlama
bulmanız mümkündür. Ama burada böyle bir imalat ve satış evinin
olmayışından dolayı bulmak zordu. Biz de buraya yerleştiğimiz için bir
işin ucundan tutmak istedik ve en iyi işin bazlama yapmak olduğuna karar
verdik. Şuan bir çok süpermarket ile anlaştık ve bazlamamız
stantlarında yer almaya başladı. Açtığımız ilk günden itibaren
Vanlıların buna olan ilgisi harikulade. Tabi fiyatlar her yerde aynı
olacak bizim belirlediğimiz kotaların dışına çıkılmayacak. Şuan
süpermarketlerde 1.5 TL’ye satılacak. Hijyenik ortamlarda üretilen
bazlama kurumuyor ve yumuşak kalıyor. Tuz oranı ve mayası ayarlanarak
damak tatlarına sunuluyor. Özellikle dişlerinde sıkıntı yaşayan ve
yaşlılar için idealdir. Bir bazlama ile bir insan rahatlıkla doyar.
Soğumasına halkımız aldanmasın. Teflon tavalarda hafif ısıtıldığı anda
fırından yeni pişerek çıkmış gibi eski halini alır. Bazlama üretimi emek
ve uğraş isteyen bir iştir. Biz bunların fırından çıkması ile birlikte
soğuması için tel ızgaralara sereriz daha sonra soğuduktan sonra
siparişi istenilen yere göndeririz. Bazlamanın hiçbir yan katkısı
yoktur. Özellikle çocuğunu okula gönderen veli, aynı anda bunun tostunu
yaparak, çocuğuna verebilir. Bu insanlarımız için idealdir. Ayrıca
bazlamanın arasına istedikleri her şeyi koyarak tüketebilir. Biz burada
hem imalatını hem de satışını yapıyoruz. Bir çok Vanlı vatandaşımız
salonumuza gelerek bazlamanın tadına bakıyor. Aldığı damak tadı
karşısında memnuniyetini dile getiriyor. Eşim yıllardır Ankara’da
bazlama yapıyor. Buradaki insanlara da bu damak tadını sunarak, hem
bütçelerine uygun hem de karınlarının doyması bakımından bire bir olan
bazlamaya yerini hizmete açtık” dedi.
vanhaber, van, haber, van haber
bazlama, ankara, tayin, gelir, tamak
